Ökologische Landwirtschaft
Direkt am Nationalpark Wattenmeer.
Ökologischer Ackerbau
Seit 2016 wird auf dem Bio Betrieb Brodersen ökologisch Ackerbau betrieben.
Fruchtfolge, organische Düngung, mechanische Unkrautbekämpfung und das passende Wetter sind maßgebend für das Gelingen einer guten Ernte.
Ackerbohnen, Erbsen, Kleegras, Gerste, Weizen und Hafer werden in verschiedenen Abfolgen als Druschfrüchte angebaut.
Ökologischer Gemüseanbau
Auf der jungen, fruchtbaren Marsch wächst Wurzelgemüse besonders gut.
Im Frühjahr säen wir Möhren, Pastinaken und Rote Beete. Die Pflege der Kulturen fordert eine hohe Aufmerksamkeit und gezielte Handarbeit, da die Unkräuter zwischen den Möhren händisch gejätet werden. Nach der Ernte lagern wir das frische Bio-Gemüse bis zur Vermarktung im hofeigenen Kühlhaus ein.
Wir wirtschaften nach den Kriterien der Bioland-Richtlinien und der EU-Öko-Verordnung.
Ökologische Schweinehaltung
"Sauwohl" sollen sich unsere Schweine bei uns fühlen!
Dafür halten wir Schweine in großzügigen Gruppenbuchten mit Heu-Einstreu.
Nach dem Motto: "Sonne, Mond und Sterne für alle", haben unsere Bio-Schweine ständigen Zugang zum ebenfalls eingestreuten Auslauf. So wie im Bild zu sehen, wird sich gerne auf der "Sonnenterrasse" gewärmt.
Neben dem Schrot erhalten die Bio-Schweine Silage als zusätzliches Futtermittel. Dabei werden 85% des ökologischen Futters auf unserem Betrieb erzeugt und verarbeitet.
Naturschutz
Durch die unmittelbare Nachbarschaft zum Nationalpark Wattenmeer und der Nordsee erleben wir eine große Vielfalt der Natur und ihrer Rhythmen. Wie Ebbe und Flut, kommen und gehen auch wandernde Vogelarten.
Gänse sind bei uns gut zu beobachten. Als Schwarm zaubern sie ganze Kettenformationen in den Himmel. Gleichzeitig müssen wir große Fraßschäden an unseren Kulturen verbuchen. Mit einem lachenden und einem weinenden Auge schauen wir daher dem Naturschauspiel der Gänse zu.
Im Winter stellen wir Teile unserer Flächen als Rastplätze für wandernde Vogelarten zur Verfügung und leisten damit einen Beitrag zum Naturschutz.
Ausbildung in der Landwirtschaft
Wir bilden auf unserem Betrieb Landwirte/innen in der ökologischen Wirtschaftsweise aus.
Unsere Auszubildenden sind in der Regel während ihrer 3-jährigen Ausbildungszeit ein Jahr auf unserem Betrieb und lernen alle Arbeitsbereiche im Jahresdurchlauf kennen.
Wir suchen Dich!
Vielfältige, nachhaltige Landwirtschaft begeistert Dich und Teamwork ist für Dich kein Fremdwort - dann melde Dich bei uns!
Ökologische Landwirtschaft direkt an der Nordseeküste Schleswig-Holsteins
